NANA20
عدد المساهمات : 6 نقاط : 19 السٌّمعَة : 10 تاريخ التسجيل : 31/01/2012
| موضوع: طريقة عمل شوكولاتة الأربعاء فبراير 01, 2012 10:13 am | |
| السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طريقة عمل شوكولاتة
طريقة عمل الشوكولاتة بالصور المحتيجات : 1- ملعقتين كبيرة بودرة كاكاو غير محلاة . 2- ملعقة كبيرة زبدة - يمكن ابدالها بسمن - . 3- 3-4 ملاعق كبيرة حليب . 4- بسكويت مكسر قطع متوسطة حسب كمية الشوكولاتة الناتجة . 5- ورق قصدير 30 × 30 سم . 6- ملعقتين سكر . 7- فراولة للتزيين . الطريقة : 1- ضعي الزبدة أو السمن في صحن جاف وضعيه على النار لمدة 3 ثوان. 2- ضعي بودرة الكاكاو على الزبدة أو السمن واخلطيهم بملعقة. 3- ضعي السكر وقلبيه مع الخليط السابق حتى يختفي السكر . 4- ثم ضعي الحليب . 5- استمري في تحريك الخليط حتى يثخن ويصبح ثقيلا . 6- أطفئي النار عندما يصبح الخليط ثقيلا . 7- ضعي كمية مناسبة من البسكويت المجروش - المكسر - على خليط الشوكولاتة السابق حتى يتشرب الشوكولاتة . 8- ضعي خليط البسكويت بالشوكولاتة في ورق القصدير ولفيه بإحكام و اجعلي الخليط داخل القصدير على شكل اسطواني . 9- ضعيه في الفريزر لمدة ساعة وربع على الأقل . 10- قطعي اسطوانة الحلوى شرائح . - ضعي الشرائح في صحن للتقديم ثم ضعي على كل شريحة فراولة أو نصف فراولة - حسب الرغبة - . 12- تقدم الحلوى والفراولة باردة . | |
|